有機食品標簽，點擊進入英文版

    談到食品標簽大家并不陌生，但大家對有機食品標簽了解的并不多，有機食品的制作過程和嚴格管理程序對外是保密的，但是食品安全關系到每一個人和每一個家庭成員的健康，很多家庭為了提高飲食健康衛生，故意飯菜里的大魚大肉減少了，加入了各樣新鮮蔬菜，補充人體所需的各種維生素。有人說“平時自己胃口不好，買點好吃的小菜做涼拌菜，家人吃著也舒服”。因些，“食品外觀好點，光鮮透亮的”貼著有機食品標簽的“有機蔬菜”就受到一部分市民，特別是都市白領的親睞。一位農業專家卻給大家提醒說：其實在市場上的一些漂亮的“有機蔬菜”可不一定真的是“有機”食品，并不一定通過了有機食品認證，很多人花了比普通蔬菜高幾倍的價格買來的“有機蔬菜”，有可能只是“精品菜”或者“生態無公害菜”；而即便部分貼著有機食品標簽的“有機蔬菜”，也可能并沒有通過國家認證，原因就是一些印刷廠家印制的有機食品標簽并沒有索要委托方的有機食品認證證書。

    有機菜精品菜和無公害蔬菜充斥市場，看得消費者暈頭轉向，到底什么才是有機蔬菜呢？帶著這些疑問，來到一家超市的蔬菜區�！俺欣镞@種泡沫紙盒和透明封塑的蔬菜嗎，價格很貴，是有機蔬菜？”市民田阿姨指著展示柜告訴記者�！斑^年時單位發了一箱，包裝特別精致，說是什么無公害，應該是有機蔬菜！”市民對此也不大確定�！皼]有施用農藥化肥的，我農村老家爸媽種的，就是最好的有機蔬菜。我們樓下院子里有鄰居也種菜，自家種的，也是有機�！痹陲嬍成献畛缟小白匀弧�，但對于有機蔬菜也是一知半解�！吧厦嬗袠撕灥�，寫著有機產品的就是有機的，其他都是假冒的�！痹陔S機采訪的十多位市民中，一位在某機關工作的張先生對有機蔬菜的認識相對“清晰”。其實，也不怪大家概念混亂，記者自己也有點看花了眼：在走訪的鄭州多家菜場和超市中，發現所謂的精品蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜、生態農莊蔬菜……各種名目漂亮包裝的蔬菜琳瑯滿目。那么，到底哪種才是真正的有機蔬菜呢？記者最后不得不電話詢問了一位農業專家。該專家明確表示：真正認證過的有機蔬菜只在鄭州部分專柜和專賣店有售——但許多市民并不知道這一點。據了解，有機蔬菜在南京其實出現十多年了。但是早些年市民對此認識不足，消費需求并沒有形成，近來隨著人們食品安全意識的增強，選擇有機蔬菜的人多了。但說到跟精品蔬菜、無公害蔬菜的分別，則并不是特別清楚。有機蔬菜有專門的柜臺：賣相不好，價格很高。

    昨天下午，按農業專家的指點，記者在鄭州附近一家超市找到了有機蔬菜柜臺。只見里面擺放著空心菜、木耳菜、西紅柿幾種當季蔬菜，被包成盒裝，價格很是不菲：空心菜售價為18.8元/斤、莧菜12元/斤、菊花葉16元/斤、黃瓜12元/斤、西紅柿12.3/斤元——總體說來，有機蔬菜價格是一般蔬菜售價的5-10倍，小小一盒三四兩重的葉菜售價都在五六塊。記者留意到，所有的有機蔬菜上均帶有一個圓形的標簽，寫著“中國有機產品”的中英文標識。銷售人員告訴記者，很多超市既有生態蔬菜，也有有機蔬菜。但有機蔬菜跟生態蔬菜相比，賣相比較差：比如水分比較少，長得相對瘦小，葉子顏色也偏深，并且上面經�？梢钥吹较x眼。被銷售員這么一提醒，記者發現：果然，在售的有機青芹莖很細，葉子比較小，乍一看好像芫荽；而圣女果則個頭整體偏小，顏色也有紅有黃，不似常見紅的那般均勻�！耙惶煲材苜u出四五十盒�！变N售人員告訴記者，雖然跟一般的精品蔬菜相比，有機菜市場還是偏小，但近日銷量明顯有所增加了。隨后，記者來到蔬菜批發市場。驚訝地發現，這里并沒有有機蔬菜銷售。蔬菜市場盧總告訴記者：“有機蔬菜產量低，價格是一般菜的幾倍，基本上都直接在專賣店或專柜銷售，不做批發�！�。那么“有機菜”是如何作假的？據相關標準，有機食品在整個生產過程中不能使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用轉基因技術，并且需根據國際有機農業生產的相應要求和標準來進行生產和加工。同時還必須經過獨立認證機構的質量控制和審查。即使在歐盟等發達國家，由于有機農產品生產標準要求高，技術較難控制，有機農產品一般僅占市場的4%左右—但顯然，在市場上，打著有機蔬菜旗號的，并不在少數�！斑@其中很多都是拉大旗做虎皮�！焙痛蠹沂熳R的一位農業專家表示，“在各種漂亮包裝的蔬菜中，真正的有機蔬菜可能都不到一半�！闭咔笞C老板坦承：“沒辦”證書從市場上了解到，由于有機蔬菜近年來銷路好，售價高，因此許多菜農和經銷商都宣稱自己所種植和出售的蔬菜是有機的，有的甚至還在企業名稱和其產品包裝上標注“有機”的字樣，不過這其中有一些并沒有經過相關部門的認證。鄭州周邊一家宣稱經營“有機農業”合作社的老板告訴記者，自己基地的有一部分蔬菜是按照“有機蔬菜”的標準生產的，還出口到日本、歐洲等地方。但當記者詢問是否有國家認證證書的時候，他卻尷尬地表示，還沒有去辦。另一個同樣聲稱賣得是“有機蔬菜”的商戶告訴記者，認證要交錢，手續又麻煩，也搞不清楚找誰辦，所以一直沒去。但是對于自己所賣的產品，他堅持是有機的�！拔覀儚膩聿挥没屎娃r藥�！辈贿^據介紹，由于幾個月前，那一撥蔬菜降價的熱潮，許多種植戶虧損厲害，這其中也包括部分種植有機蔬菜的，因此有農戶已經決定減少種植了�！白詈萌ブ膶Ｙu店或者專柜購買，不僅要看那個有機產品的小標簽，還要看看有手續健全的資質證書，這樣才能確保購買到的確實是有機蔬菜�！边@位商戶表示。知情人透露：交錢可獲證書“有認證標簽的就是有機蔬菜”，采訪中，這已是市民對有機蔬菜的相對“準確”的認識。那么，事實真的是如此嗎？記者了解到，目前，國家認監委認可的有機產品認證機構共有三十余家，而通過有機產品認證的企業約有四千多家。不過，一位業內人士透露說，市場上有類似機構的中介，承諾交一定的錢即可獲得“有機食品”認證證書。但到底這種方式是按照正規的程序進行認證，還是鉆空子走形式而獲得假證書，卻不得而知。受這位專家提醒，記者隨后在淘寶上搜索關鍵詞：“有機標簽”，發現居然有好幾家店鋪都出售各種“有機食品”的標簽。上海一家包裝印刷公司不但在產品中放置了跟記者在超市有機蔬菜上所見一模一樣的“中國有機產品”字樣的標簽，還在店鋪中寫道：“可以根據客戶提供所需標簽的材質、規格、形狀、印刷顏色、數量等進行制作印刷�！绷硪患亦嵵莸挠∷⒐境鍪鄣漠a品名稱就是“有機食品不干膠貼紙”，售價僅為“0.03元”，也表示可以根據客戶需求定做�！斑@個標簽的制作不復雜，想模仿幾乎可以說沒有任何技術含量，假冒有機蔬菜的肯定有�！币晃粯I內人士告訴記者，有機蔬菜辨識度很低，拿一般蔬菜來冒充，消費者根本分不清楚，而售價又很高，這樣做是利潤可觀。有機蔬菜來自有機農業生產體系，根據國際有機農業的生產技術標準生產，過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用轉基因工程技術，同時還必須經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查，是對種植標準要求最高的。只要是有機蔬菜，就一定是綠色蔬菜、無公害蔬菜。

    綠色蔬菜指蔬菜在生產過程中，蔬菜里的農藥殘留物指標低于國家或國際規定的標準。無公害蔬菜不用或少用化肥和化學農藥，其殘留量經測定在國家規定的范圍內的，稱綠色無公害蔬菜，需要國家認證。精品蔬菜無確切的標準，是企業自創概念，一般指經過挑選的、品質比較優秀的蔬菜，超市里所售的盒裝菜基本上都可歸為精品蔬菜。（上述概念為“民間”理解，尚無標準定義）種植者吐苦水：有機菜產量還不到普通菜1/3許多市民不理解，看起來差不多的蔬菜，有機蔬菜憑什么賣這么貴呢？對此，一位農業專家介紹：“有機蔬菜是各種綠色蔬菜、無公害蔬菜等等名目中標準最嚴格的一種。對于生長的土壤、空氣等環境都有嚴格的要求。比如土壤通常需要閑置2-3年時間，其后才能種有機產品�！薄俺酥�，在生產過程中，是不允許使用化肥、農藥、生長調節劑等化學物質的�！薄耙涍^獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查，認證合格后頒發證書才算有機蔬菜�！蹦敲�，到底是怎么認證的呢？江蘇東臺一家有機農莊總經理王世伯告訴記者：“認證過程中，有關部門會來你的大棚取走土壤，蔬菜，果實，藥水樣本回去檢驗，還有食品質量監督局也會來。嚴格按照有機的標準種菜，成本比一般種植方法要貴上2-3倍。菜的產量也比較低，有的是一般種法的一半，有的只有三成。所以，有機蔬菜價格比較高�！倍硪晃挥袡C蔬菜承包者則告訴，“首先是種植成本，我們使用的土地，剛租下來三年內不能種植，只能閑置；種子的成本相對也要高，不能使用轉基因的，在種植成本上，就是普通蔬菜的五六倍�！笨菲諛撕灩臼称窐撕灢拷浝斫榻B道。

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