幾種常見的食品標簽都是什么意思？點擊進入英文版本

    真正的有機食品是指這種食品的原材料到做成成品的整個生產過程中禁止使用農藥、化肥、激素等任何化學合成物質，并且不能使用基因工程技術的生物或植物制品（如轉基因之類的植物產品）。因為有機食品是制作生產成本比普通食品高，當然在市場中的出售價格比普通食品要高一些，最多可高出50%。所以選擇普通方法種植的水果和蔬菜是普通老百姓的最佳選擇，有機食品還屬于奢侈消費。還有一種叫無公害食品，這是食品生產的一種最基本要求，食品都要達到這一要求。有標簽注明“無公害食品”的，純屬一種笑話，無公害是食品的基本條件！綠色食品是從“普通食品”向“有機食品”發展的一種過渡性產品，經農業部門認證推廣，分A級和AA級兩種。其中A級綠色食品允許在生產過程中限量使用化學合成物質，AA級綠色食品則較為嚴格地要求不使用化學合成物質。100%純天然食品不包含人工合成色素、香料或防腐劑等人工合成成分。不過”純天然”并不一定能叫上保健食品，因為純天然食品中可能含有超量的糖份和卡路里熱量。不含脂肪是指食品中沒有脂肪，二是食品中每份的脂肪含量低于0.5克，而”低脂肪”的標準是每份少于3克。人體25%-30%的能量來自于脂肪，所以脂肪必不可少。另外，食品生產商為了讓產品更美味，會在不含脂肪的食品中添加多余的糖分或淀粉，誘使你多吃。所以如果你真是要減肥的話，還是選擇“低脂肪”的食品比較合理。0克反式脂肪（反式脂肪，又稱為反式脂肪酸或逆態脂肪酸。英語為“Trans fatty acid”或“Trans fats”,是一種不飽和脂肪酸（單元不飽和或多元不飽和）。動物的肉品或乳制品中所含的反式脂肪相當少。反式脂肪主要來自經過部份氫化的植物油。和其他可在飲食中攝取的脂肪不同，反式脂肪對健康并無益處，也不是人體所需要的營養素。食用反式脂肪將會提高罹患冠狀動脈心臟病的機率，因為它可令“壞”的低密度脂蛋白膽固醇上升，并使“好”的高密度脂蛋白膽固醇下降。）是指該食品每份的反式脂肪含量低于0.5克。雖然反式脂肪能增加患心臟病和中風的幾率，但是一些食品用飽和脂肪，如棕櫚油、椰子油代替它，并不健康。不含抗生素的標簽是指動物在飼養中沒有用抗生素來保持健康。比如大家經常在紅肉、家禽和牛奶等食品上看到這個標簽，它表明動物未使用的抗生素會讓它產生抗藥性，不過沒有研究表明，它對人類也有影響。有益心臟是指該食品的飽和脂肪、膽固醇和鈉元素含量比較低。不含反式脂肪，并且每份含有不低于0.6克的水溶性纖維。不過，吃”有益心臟”的食品有不會增加你的發病幾率的好處。不含麩質是指該食品不含一種多見于小麥和其他谷物的蛋白質—麩質。對小麥過敏或有胃腸疾病的人應該選擇這類食品。不含糖是指該食品每份的糖含量低于0.5克，但是”不含糖”并不意味著”低卡路里”。?生產商通常會在不含糖的食品中加入乳糖醇、木糖醇等人工甜味劑或者淀粉，無形中增加了卡路里。所以不含糖食品也要適可而止。走進超市，不僅琳瑯滿目的進口食品讓人眼花繚亂，上面那些大大小小的英文字母也著實讓不少人“不知所云”，還有這些英文給大家翻譯一下。Natural（天然型）：不含防腐劑和人工添加劑。Health（健康型）：食品中含有有機質、天然成分、低熱量物質或僅限素食，但應注意這不代表其中不含人工成分。Light（清淡型）：其所含各成分均比一般同類產品低15%左右。SugarFree：食品中不含蔗糖，但并不表示不含糖醇，血糖高的朋友還是遠離為妙。Calorie：在英文里是一種叫做卡路里的熱量單位，因此有ReducedCalorie（減少熱量型）字樣的就表示食品所含熱量比一般食品少三分之一；而標有Low—calorie（低熱量型）則是指食品單位熱量在40大卡以下。SodiumFree（無鈉型）：表示每單位食品中鈉含量少于5毫克。Organic（有機型）：指制造食品所用的原料在生長過程中沒有殺蟲劑或化學肥料。Low—cholesterol（低膽固醇型）：每單位食品中膽固醇含量少于5毫克，脂肪含量少于5毫克，飽和脂肪酸少于6毫克。

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